• risa

日本の薬膳料理

はじめまして。

4月から働くことになりました鍼灸師のRisaです。

どうぞよろしくお願いいたします♪♪


自粛生活でお疲れの方も多いかと思います。

少しでも私に出来る事はないかと思いまして、本日は薬膳について

少しお話をしたいと思います。


薬膳料理と聞くと、生薬が入っている料理を思い浮かべる方も多いかと思いますが、

生薬が手に入りにくい日本では食材のもつ効能で作ったものも薬膳料理と呼んでいます。


薬膳料理は健康維持、病気の予防、回復などに役立ちます。

スーパーで手に入る食材を季節や体質などに合わせて少しずつこちらから

発信させていただこうと思いますので、よろしくお願いいたします♪


春は陽気が盛んになり、やる気も上がってくる季節ですが、風がよく吹く季節でもあり

陽気の上昇と共に、特に頭部にトラブルが起こりやすく、精神的にも不安定になりやすい季節でもあります。

自粛生活で大変な時期ですが、リラックスを心がけるようにしましょう(^^)♪


☆養生薬膳☆

<セロリと卵のお粥>

セロリをサイコロ状にカットしてお米と合わせ、卵を最後に入れて

お好みで塩、胡椒を少々

簡単に出来るので、おすすめですよ♪


☆気分を落ち着かせる食材☆

あさり、セロリ、たまねぎ、菜の花、グリーンアスパラ、ミント、カモミール



こちらも是非試してみてくださいね♡




​吉祥寺/鍼灸Salon Lilium

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